Bakso itu ibarat makanan sejuta umat yang wajib ada di daftar kuliner favorit anak muda. Gak cuma enak dan ngenyangin, bakso juga punya banyak varian kekinian yang bikin lidah gak pernah bosen, mulai dari bakso aci yang super kenyal sampai bakso keju yang meleleh yang ngehits banget sekarang. Buat kamu yang doyan jajan tapi pengen tahu cara bikin kuah bakso yang mantul, artikel ini pas banget nih buat kamu!
Gak cuma soal rasa, kita juga bakal ngomongin hal yang penting tapi sering di lewatkan, yaitu berapa sih kalori yang ada di satu porsi bakso? Selain itu, kamu juga bakal kenalan sama bakso Malang yang selalu jadi favorit dan wajib di coba. Jadi, siap-siap ya buat kulineran lewat bacaan yang santai tapi lengkap ini!
Baca artikel lainnya di LensaRakyat
Bakso Aci
Bakso aci jadi alternatif unik bagi pecinta bakso. Aci adalah bahasa Sunda yang berarti tepung tapioka. Jadi, bakso ini terbuat dari campuran tepung tapioka yang di campur dengan bumbu dan air panas supaya teksturnya sangat kenyal dan sedikit kenyalnya berbeda dari bakso biasa. Bakso aci ini biasa di sajikan dengan kuah kaldu yang hangat dan sering di beri tambahan sambal atau saus sesuai selera. Rasanya gurih dengan tekstur yang kenyal membuat bakso aci tidak kalah populer di banding jenis bakso lain.
Baca juga Nikmatnya Kuliner Pancake Yang Lezat
Bakso Keju
Selain bakso aci, ada juga bakso keju yang semakin banyak di gemari, terutama oleh anak-anak dan muda-mudi. Bakso ini isinya berupa keju yang meleleh saat di gigit, memberikan sensasi gurih dan lezat. Kulit bakso terbuat dari daging giling yang di bentuk bulat, lalu di isi dengan keju sebelum di rebus sampai matang. Perpaduan rasa daging dan keju membuat bakso keju menjadi pilihan yang spesial bagi yang ingin mencoba varian bakso berbeda.
Baca juga Komunitas Tinju Dunia Dari Legenda hingga Era Modern
Cara Membuat Kuah Bakso
Kuah bakso yang enak adalah kunci utama agar hidangan bakso terasa sempurna. Cara membuat kuah bakso sebenarnya cukup sederhana. Pertama, rebus tulang sapi atau ayam untuk membuat kaldu. Setelah mendidih, tambahkan bawang putih yang sudah di haluskan, merica, garam, dan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa. Biarkan kaldu mendidih selama minimal 30 menit supaya rasa kaldu semakin keluar. Setelah itu, saring kuah agar lebih bersih dan harum. Kuah ini harus tetap panas saat di sajikan, supaya bakso yang di masukkan tetap lezat dan segar.
Kalori Bakso Satu Porsi
Banyak orang penasaran berapa kalori yang terkandung dalam satu porsi bakso. Secara umum, satu porsi bakso yang terdiri dari 5-6 butir bakso dengan kuah dan mie biasanya mengandung sekitar 250-350 kalori. Kalori tersebut berasal dari protein daging, karbohidrat dari mie, serta lemak dari kuah dan bakso itu sendiri. Untuk yang sedang menjaga berat badan, bakso bisa menjadi pilihan makanan yang cukup baik selama tidak di konsumsi berlebihan dan kuahnya tidak terlalu banyak minyak.
Bakso Malang
Salah satu jenis bakso yang populer dan terkenal adalah Bakso Malang. Asal usulnya dari kota Malang, Jawa Timur, bakso ini punya ciri khas tekstur bakso yang kenyal dan ada tambahan tahu, siomay, serta pangsit goreng di dalam satu porsi. Kuah Bakso Malang juga terasa ringan dengan rasa kaldu yang gurih. Biasanya disajikan lengkap dengan mie kuning dan bihun. Bakso Malang disukai karena komposisinya yang lengkap dan rasa yang sangat pas di lidah banyak orang.
Kesimpulan
Bakso memang kuliner yang gak pernah salah buat dinikmati, baik buat ngemil santai atau makan berat. Dengan banyaknya varian seperti bakso aci yang kenyal dan bakso keju yang creamy, pilihan makan bakso jadi makin seru dan gak ngebosenin. Ditambah kuah yang dibuat dengan resep simpel tapi nikmat, bikin setiap gigitan bakso semakin memuaskan dan hangat di perut.
Selain enak, penting juga buat tau kalori dalam satu porsi bakso supaya kita bisa lebih bijak saat makan, apalagi buat yang lagi jaga pola makan. Bakso Malang dengan lengkapnya juga bisa jadi pilihan pas kalau kamu mau makan yang lebih variatif dan tetap lezat. Intinya, bakso itu asik buat dicoba kapan saja, asal tidak lupa buat nikmati semua rasa dan teksturnya!