Para pecinta pedas sini merawat mimin ada rekomendasi makanan yang bisa membuat bibir kamu lebih hot dari biasanya. Siapa sih yang nggak tahu Mie Jebew makanan yang bahan utamanya mie. Bisa request ketinggian level pedasnya, dan banyak sekali pilihan topping yang akan menambah kelezatan pada mie jebew ini.
Dengan harga yang murah kamu bisa makan dengan double kelezatan yang tak terhingga, kalau mager buat sendiri tenang saja zaman sekarang beli apa-apa mah gampang tinggal lewat aplikasi pesan sampai deh.
Baca artikel lainnya di LensaRakyat
Apa Itu Mie Jebew?
Makanan ini adalah hidangan mie berasal dari Garut, Indonesia, yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih khas dari campuran minyak bawang dan minyak cabai (chili oil). Mie ini memiliki keunikan pada saus pedasnya yang menggugah selera, membuat mie jebew banyak di minati terutama bagi penggemar makanan pedas. Mie ini biasanya di sajikan dengan topping ayam cincang, bakso, dan pangsit goreng, yang menambah kelezatan dan tekstur pada hidangan.
Untuk topping biasanya sesuai selera yang kamu mau dan masing-masing topping juga ada proses pemasakan. Seperti topping ayam di marinasi dengan bawang putih, lada, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, dan penyedap rasa kemudian di tumis dan di cincang halus. Bakso di rebus, dan kulit pangsit goreng sebagai pelengkap. Semua komponen ini kemudian di sajikan bersama mie yang sudah di bumbui, dengan taburan bawang goreng dan daun bawang iris sebagai penyempurna rasa.
Resep Mie Jebew Untuk Jualan
Cara membuat mie jebew relatif sederhana dan terdiri dari beberapa langkah kamu bisa membuatnya di rumah tanpa ribet. Buat kamu yang lagi cari usaha untuk jualan dari rumah juga bisa banget pakai cara ini.
Berikut resep mie jebew untuk jualan yang praktis dan lezat:
- Bahan dasar untuk mie adalah 150 gram mie basah, yang merupakan jenis mie ayam.
- Minyak bawang: 150 ml minyak goreng, 8 siung bawang putih, 5 lembar daun jeruk.
- Chili oil: 150 ml minyak goreng, 50 gram cabai kering blender kasar.
- Bumbu mie: kecap asin, kecap manis, saus sambal, sambal rawit rebus, garam, kaldu bubuk secukupnya.
- Untuk topping, siapkan 250 gram fillet dada ayam, bawang putih, lada, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, dan penyedap rasa.
- Pelengkap: bakso sapi, pangsit goreng, bawang goreng, daun bawang iris.
Langkah-Langkah Membuat Mie Jebew
- Buat minyak bawang
- Potong 5 lembar daun jeruk dan haluskan 8 siung bawang putih
- Panaskan 150 ml minyak goreng, tumis daun jeruk dan bawang putih hingga harum.
- Matikan api dan sisihkan minyak bawang ke dalam mangkuk.
- Buat chili oil (minyak cabai)
- Panaskan 150 ml minyak goreng di wajan lain.
- Tumis 50 gram cabai kering yang sudah di blender kasar sampai matang.
- Sisihkan minyak cabai ke mangkuk terpisah.
- Siapkan bumbu mie
- Dalam mangkuk besar, campur 2 sdm minyak bawang, 2 sdm chili oil (bisa tambah sesuai selera), 1 sdt kecap asin, 2 sdm kecap manis, 2-3 sdm saus sambal, sambal rawit rebus secukupnya, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
- Rebus mie basah
- Rebus mie basah (jenis mie ayam) hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Campur mie dengan bumbu
- Tambahkan mie yang telah di rebus ke dalam mangkuk berisi bumbu, lalu aduk hingga bumbu tercampur rata dengan mie.
- Persiapkan topping ayam
- Haluskan atau cincang 250 gram dada ayam fillet.
- Tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan ayam cincang dan bumbu seperti lada, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, dan penyedap rasa. Tumis sampai matang dan air menyusut.
- Siapkan pelengkap
- Rebus bakso sapi hingga matang.
- Goreng kulit pangsit sampai renyah.
Gampangkan? tinggal ikuti langkah-langkahnya dan kamu bisa buat dari rumah.
Baca juga Hangatin
Kesimpulan
Mie jebew varian mie yang banyak di sukai oleh kalangan remaja apalagi buat kamu para pecinta pedas. Mie Jebew adalah hidangan yang berasal dari Garut, terkenal dengan cita rasa pedasnya, tekstur mie yang kenyal, serta berbagai pilihan topping yang dapat di sesuaikan dengan selera.
Resep mie jebew dan cara pembuatannya juga sangat mudah kamu bisa di praktekkan langsung dari rumah. Menu ini juga sangat cocok untuk jualan.